Рыбные пресервы

Отличаются пресервы рыбные от консервов тем, что при производстве первых не используется термическая обработка. Это несомненный плюс, так как именно в пресервах лучше всего сохраняются все полезные вещества, вкус рыбы насыщеннее, а продукт усваивается гораздо легче. У этого питательного и необработанного «химией» продукта также есть и минусы – продукт из натуральной рыбы, следовательно, очень быстро портится, а также требует сложного процесса производства

Подробнее

Сибас оптом и в розницу

Сибас: вкусный, полезный и лишенный капризов Сибас зовется множеством имен: лаврак, койкан, морской волк, морской окунь, лубина, морской судак, бранзина/бранцино, раньо и спигола. В разных языках употребительны различные названия, но в российском ресторанном бизнесе больше прижился английский (от seabass). Именно под этим названием вы, скорее всего, обнаружите эту рыбу в меню любого престижного столичного заведения. Водится он в водах Атлантики, а также в Черном и Средиземном море

Подробнее

Стейк Рибай

Стейк Рибай - элитное мясо Мраморная говядина Рибай — деликатес с аристократичным названием и королевским вкусом. Попробовав его однажды, хочется снова и снова возвращаться к этим изысканным, нежным, богатым вкусовым ощущениям. Благо, сегодня это может позволить себе любой человек, у которого есть средства для похода в хороший ресторан

Подробнее

Охлажденные и замороженные бараньи языки

Охлажденные и замороженные бараньи языки оптом в вакууме. Средний вес 250 гр., коробка от 12 кг. Обладают уникальными вкусовыми качествами, прямые поставки. Без подъязычного мяса, идеальная цветность. Предлагаем Вашему вниманию охлажденные и замороженные бараньи языки оптом со склада компании в Москве и ближайшем Подмосковье. Отпуск осуществляем крупным и мелким оптом от 1 коробки. Продукция нашей компаний имеет отличный товарный вид, каждый язык проходит тщательный контроль, без разрывов, с неповрежденной шкуркой на всей поверхности

Подробнее

Купить тушу ягненка, баранины

Разделка туши ягненка или баранины несколько отличается от разделки других видов мяса. Начнем с того, что охлаждённую баранину делят на 2 полутуши, разруб которой мы и будем сейчас рассматривать. На крупных промышленных предприятиях баранину разделывают несколькими способами на конвейере с применением специализированных инструментов. Здесь весь цикл делится на несколько частей, таких как съём шкуры, обвалка, жиловка, формировка конечных полуфабрикатов и упаковка готового продукта

Подробнее

Охлажденный свиной окорок

Охлажденный свиной окорок в индивидуальной упаковке под вакуумом. Средний вес 1 окорока составляет около 6-7 кг. Без кости, без шкуры, высококачественная механическая обвалка. Свиной окорок это Окорок является самой мясистой частью свиной туши. Отличается незначительным присутствием костей: таких как тазо-бедренная и бедренная, обилием нежной мякоти. Так называемый "выход" из свиного окорока достаточно велик. Структура мяса волокнистая с незначительным присутствием жировых прослоек

Подробнее

Свиная вырезка

Купить свиную вырезку оптом с доставкой по Москве и области Вырезка - самая нежная часть свиной туши. Имеет тончайшую длинноволокнистую структуру, что придает мясу неповторимый вкус и мягкость. традиционно используется для жарки, отваривания, тушения, приготовления на открытом огне, салатов. Рекомендована к употреблению диетологами. Представляет из себя продолговатую не рабочую мышцу, снаружи покрытую тонкой плевой

Подробнее

Свиная шейка без кости

Купить свиную шейку без кости оптом с доставкой по Москве и области Свиная шейка без кости, в индивидуальной упаковке. Идеальна для производства кусковых полуфабрикатов, шашлыка, розничной реализации. Любые объемы, мелкий опт от 1 коробки. Шея свиная без кости что это Охлажденная свиная шея представляет из себя отруб с шейной части свиной туши, от основания головы животного до 3 ребра грудинки . Имеет неоднородное мясо, полностью пронизанное тончайшими жировыми прослойками

Подробнее

Свиная рулька

Купить свиную рульку оптом с доставкой по Москве и области Охлажденная свиная рулька идеальна для запекания, копчения, приготовления холодца и ряда других блюд. Имеет плотную структуру и ярко выраженный мясной вкус. В копченом и запеченном виде способна украсить любой, даже праздничный стол. Внутри свиной рульки проходит плечевая кость, позволяющая мясу сохранять влагу при термообработке, поэтому мясо получается сочным

Подробнее

Охлажденный карбонад

Купить свиной карбонад оптом с доставкой по Москве и области Охлажденный карбонад опт. Не требует тонкой обработки, отлично подходит как для розничной торговли, так и для приготовления мясных полуфабрикатов. Карбонад свиной охлажденный это Отпускам со склада в г. Москва, крупным и мелким оптом от 1 коробки. Средний вес единицы товара 3-4 кг, упакован в вакуумный рукав по 2 штуки. В коробке 2 упаковки, т.е. 4 штука, средний вес 15 кг. Индустриальная фасовка, фирменные короба. Возможна доставка по Москве, области и в регионы

Подробнее