Мука темпурная кляр "Midori" 1кг

Кляр темпура — это кусочки продуктов, зажаренных в жидком тесте. По сути, этот термин указывает лишь на способ приготовления, никак не ограничивая повара в выборе ингредиентов. Кляр темпура может подаваться как закуска, дополнение к овощным салатам или даже в качестве гарнира.

Чаще всего его  используют для приготовления овощей и рыбы. Обжаренные на сильном огне продукты сохраняют свежий вкус, а золотистая хрустящая корочка делает их превосходной закуской или самостоятельным блюдом. В специальном кляре также жарят фрукты, грибы и мясо птицы.

Главный компонент темпурного кляра — специальная мука - Мука темпурная кляр "Midori". Эта высококачественная смесь предназначена для панировки, а также для приготовления красивого и вкусного кляра. Продукт являет собой отличное сочетание отборной пшеничной муки, которая отличается пониженным содержанием такой искусственной добавки, как глютен.

В состав входит и рисовая мука, для большей вязкости. Добавлен еще и ароматный чеснок, некоторые специи - немного черного перца, это для улучшения вкусового качества. За счет сбалансированного состава смеси, во время жарки мяса, рыбы на поверхности образуется аппетитная хрустящая корочка, которая придает продукту румяный вид. Готовые продукты лучше подавать на стол горячими. Для достижения румяной, красивой корочки, тесто не нужно взбивать долго. Для лучшего результата можно применять во время жарки соевое масло, тогда кляр, и сам продукт получат особую вкусовую нотку.