Шу Пуэр блин 357 г "Чен Сян" (Древний аромат) (фаб. Да Вэй), 2015 год

Пуэр

Шу Пуэр блин 357 г "Чен Сян" (Древний аромат) (фаб. Да Вэй), 2015 год

Под заказ

  • Бесплатная доставка
  • 100% гарантия
  • Комплект документов

Блин 357 г

Описание

Первоклассный шу пуэр "Чен Сян" (или "Древний аромат"), спрессованный в стандартную форму блина 357 г, был произведен в 2015 году на фабрике Да Вэй.

Шу пуэр означает "зрелый" пуэр. Шу пуэр производится из маоча (пуэр-сырец), который укладывается в кучи и смачивается, тем самым запускается процесс микробиологической ферментации, который может длиться 45-60 дней. Культуры микроорганизмов, участвующих в ферментации, на каждой фабрике свои, поэтому у каждой фабрики свой, уникальный вкус у пуэров. К концу процесса ферментации чайные листья в куче могут разогреться до 70°С, и задача чайного мастера заключается в том, чтобы вовремя рассыпать кучу и прекратить ферментацию. Если процесс остановить слишком рано, вкус разовьётся не полностью и будет не слишком выразительный, а если хоть немного передержать, чай "перегорит" и станет пресным, травянистым, чайный лист почернеет.

Блин (или лепешка, Bingcha - бин ча) - это стандартная и уже ставшей классической форма прессовки для пуэра. По форме она представляет собой слегка выпуклый диск. Размер блинов может быть разным: от 100 грамм до 5 кг: но самой привычной является блин весом 357 г. Этот вес выбран не случайно: такой стандарт был утвержден в ХХ веке для удобства учета чая. Производители, то есть чайные фабрики, упаковывают такие блины пуэра в особую упаковку, в которую входит 7 блинов по 357 грамм. Получается одна колода из семи блинов пуэра, которая весит 2,5 кг, а стандартная корзина с чаем, в свою очередь, вмещает в себя 12 таких колод, что значит ровно 30 кг.

Этот чай легко пьется, его можно многократно заваривать и его вкус будет меняться от заварки к заварке.

Примечание: В связи с тем, что чай был произведен и упакован более 3-х лет назад, возможно наличие мелких дефектов оригинальной упаковки блина.

 

Вкус
Настой прозрачный, насыщенный, темно-красный, очень ароматный, с древесными нотами и нотами изюма. Вкус мягкий, со сладостью и приятной горчинкой, с древесными нотами.


Добавить новый отзыв

Ваш электронный адрес не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Мы осуществляем доставку по г. Москве и Московской области.

  • 500 руб доставка по Москве в пределах МКАД;
  • Московская область доставка 1000 руб - от Фудсити не далее 20 км в округе и не далее 10 км от МКАД, если это север, запад или восток..

Минимальная сумма заказа для юридических лиц: 30 000 рублей.

Минимальная сумма заказа Бесконтактной доставки для физических лиц: 5.000 рублей.

Время приема заказов: с 09.00-21.00;

Интервал доставки: на следующий день с 12.00 до 22.00 Точное время доставки менеджер согласует с Вами по телефону.

Доставка выполняется на следующий день при наличии свободного лимита на доставку и размещении заказа до 15:00.

При отсутствии свободного лимита и размещении заказа после 15:00 доставка выполняется через один календарный день.

Водитель - Экспедитор разгружает товар, только при бесконтактной доставке и для людей находящихся в Самоизоляции!
Во всех остальных случаях, доставка осуществляется только до адреса!